2024年下半年全國食品安全管理師培訓考試報名通知

政策背景

近年來，食品安全事件層出不窮，社會(hui) 和政府要求企業(ye) 設立專(zhuan) （兼）職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。但同時，食品企業(ye) 食品安全管理人員嚴(yan) 重缺乏，能夠對食品生產(chan) 與(yu) 流通全過程進行安全管理的大批標準化專(zhuan) 業(ye) 從(cong) 業(ye) 人員存在大量缺口。在未來的時期內(nei) ，國家必定推行強製持證上崗製度，食品安全管理人員將成為(wei) 食品行業(ye) 急需聘用和培養(yang) 的核心人才。據統計，全國食品加工企業(ye) 有50多萬(wan) 家，按平均每個(ge) 企業(ye) 配備3名食品安全管理人員，預計需從(cong) 業(ye) 人員約150萬(wan) 人。同時加上商場、連鎖超市、學校、幼兒(er) 園、政府機構、餐飲企業(ye) 、食品生產(chan) 、加工企業(ye) 需求還有很大缺口，食品安全管理人員這類職業(ye) 將成為(wei) 最為(wei) 熱門緊俏的職業(ye) 。

食品安全關(guan) 係人民群眾(zhong) 身體(ti) 健康和生命安全，關(guan) 係中華民族未來。黨(dang) 的十九大報告明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。這是黨(dang) 中央著眼黨(dang) 和國家事業(ye) 全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決(jue) 勝全麵建成小康社會(hui) 、全麵建設社會(hui) 主義(yi) 現代化國家的重大任務。

2022年9月26日，市場監管總局發布《企業(ye) 落實食品安全主體(ti) 責任監督管理規定》。規定要求：具有一定規模的食品生產(chan) 經營企業(ye) 在配備食品安全管理師的同時，應當依法配備食品安全總監；要建立企業(ye) 主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體(ti) 係。

食品生產(chan) 經營企業(ye) 未按規定配備、培訓、考核食品安全管理人員，由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wan) 元以下罰款；情節嚴(yan) 重的，責令停產(chan) 停業(ye) ，直至吊銷許可證。規定還要求企業(ye) 要建立基於(yu) 食品安全風險防控的動態管理機製，製定食品安全風險管控清單。規定將於(yu) 11月1日起正式施行。

縣級以上地方市場監督管理部門按照國家市場監督管理總局製定的食品安全管理人員考核指南，組織對本轄區食品生產(chan) 經營企業(ye) 的食品安全總監、食品安全員隨機進行監督抽查考核並公布考核結果。監督抽查考核不得收取費用。食品生產(chan) 經營企業(ye) 應當組織對本企業(ye) 職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監、食品安全員進行法律、法規、標準和專(zhuan) 業(ye) 知識培訓、考核，並對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。鼓勵企業(ye) 建立對食品安全總監、食品安全員的激勵機製，對工作成效顯著的給予表彰和獎勵。

市場監管總局認研中心開展了包含食品安全法律法規標準、食源性疾病及食物中毒預防、原輔料管理、生產(chan) 過程及風險控製管理、致敏物質管理、應急準備和響應、食品安全檢驗、行政處罰條例及認證認可體(ti) 係等多方麵的理論和實操培養(yang) 培訓課程，提升食品安全領域從(cong) 業(ye) 人員的綜合能力。以及食品安全員、食品安全管理師和食品安全總監在內(nei) 的專(zhuan) 項人員培養(yang) 、培訓及能力驗證工作。

一、培養(yang) 對象

1、食品行業(ye) 的行政主管部門、企事業(ye) 單位、教育機構、科研院所、第三方服務機構等從(cong) 事食品安全管理工作的從(cong) 業(ye) 人員

2、在普通食品、特殊食品（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒(er) 配方食品）生產(chan) 者和銷售者，從(cong) 事食品安全管理工作的從(cong) 業(ye) 人員

3、餐飲服務經營者（中央廚房、集體(ti) 用餐配送單位），從(cong) 事食品安全管理工作的從(cong) 業(ye) 人員

4、單位食堂（含學校、托幼機構、養(yang) 老機構、建築工地、企事業(ye) 單位等集中用餐單位食堂）等食品生產(chan) 經營者中，從(cong) 事食品安全管理工作的從(cong) 業(ye) 人員

5、在食品冷鏈物流中從(cong) 事食品安全管理工作的從(cong) 業(ye) 人員。

二、參考標準

人員能力驗證是依據人員能力驗證規則，人員能力驗證規則的編寫(xie) 參考了《合格評定能力驗證的通用要求》(ISO/IEC 17043)、《利用實驗室間比對進行能力驗證的統計方法》（ISO 13528）中的全部或部分條款。

·保證了規則體(ti) 係的規範化

·對行業(ye) 從(cong) 業(ye) 人員的水平及行業(ye) 從(cong) 業(ye) 人員現狀進行動態分析促進行業(ye) 良性發展

·具有根據行業(ye) 發展進行調整的靈活性和實用性，符合人員培養(yang) 培訓和驗證的需求

三、驗證流程

參加食品安全員、食品安全管理師、食品安全總監人員能力驗證需向指定的單位提交相關(guan) 材料，進行培養(yang) 培訓，經過培養(yang) 培訓學時達標者，可獲得由國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心頒發的《學時證明》，憑借《學時證明》可在國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心人員能力驗證綜合服務平台參加食品安全員/食品安全管理師/食品安全總監人員能力驗證（考核）。

四、報名時間

食品安全員（正在報名中，提前報名學習(xi) 備考！）

食品安全管理師（正在報名中，提前報名學習(xi) 備考！）

食品安全總監（正在報名中，提前報名學習(xi) 備考！）

五、培訓和考試費用

食品安全員：2000元/人。

食品安全管理師：3500元/人。

食品安全總監：6800元/人。

注：在線學習(xi) 全部課程後獲得學時證明證書(shu) ，憑學時證明申請參加能力驗證考試，能力驗證費用學員自理。（食品安全員180元/人，食品安全管理師380元/人，食品安全總監580元/人，）

六、人員能力驗證（考核）時間

人員能力驗證工作原則上在每個(ge) 季度最後一周的周六為(wei) “人員能力驗證日”，具體(ti) 驗證時間以官網通知為(wei) 準。

七、驗證結果

人員能力驗證結果從(cong) 好到差，一般可分為(wei) ：優(you) 秀、良好、合格、不合格，具體(ti) 應按照相應的《人員能力驗證規則》進行確定。

不合格者需重新報名下季度“人員能力驗證”考核，隻需要重新繳納考試費，人員能力驗證成績考核合格後可取得《人員能力驗證證書(shu) 》。

八、證書(shu) 頒發

*完成相應專(zhuan) 業(ye) 必要學時要求的人員，可獲得《學時證明》。

*憑《學時證明》可申請參加食品安全專(zhuan) 項能力驗證活動（驗證形式為(wei) 線上考試），符合人員能力驗證規則並考試通過者可獲得《食品安全專(zhuan) 項人員能力驗證證書(shu) 》。

通過人員能力驗證者，由國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心頒發食品安全專(zhuan) 項人員能力驗證證書(shu) ，並可在國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心官網查詢驗證。

九、報名辦法

提交本人身份證正反掃描電子版一份、學曆證掃描電子版一份、藍底兩(liang) 寸免冠證件照電子版一張，請參考人員於(yu) 報名截止前將上述資料及相關(guan) 費用上報我單位,不接收現場報名。

溫馨提示：預報考食品安全管理師的考生，點擊在線報名提交申請或聯係報名老師免費索要報名申請表，填寫(xie) 好後發資料室郵箱kaoshiban@126.com。負責報名的老師會(hui) 第一時間跟您聯係，告知您詳細條件審核情況和報考流程。